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[Video] Cómo Pelar Yuca - Paso a Paso
Que no te asuste si es la primera vez que cocinas yuca, pelarla es posiblemente la parte más fácil del proceso. Aquí te muestro como.
Tiempo de preparación
5
minutos
minutos
Tiempo total
5
minutos
minutos
Calorías
Autor
Clara Gonzalez
Equipment
Paring knife
Elaboración paso a paso
1. Cortar puntas
Corta las dos puntas de la yuca, unos 2 cm [¾"] y descarta.
2. Cortar en trozos
Corta la yuca en trozos para hacer más fácil de pelar, unos 5 cm [2"].
3. Raya la cáscara
Haz un corte superficial en la cáscara hasta penetrar la piel, y la cáscara más gruesa debajo.
4. Despegar la cáscara
Despega la piel y la cáscara blanca y hala, se despegará fácilmente. Si hay algún ojo, despega con la punta del cuchillo.
5. Lavar
Lava la yuca con agua corriente antes de usar para eliminar la tierra que se puede haber pegado.
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