Hay una receta de Cheesecake de Chinola en nuestro blog que nos encanta y de la que nunca nos cansamos. Esa fue mi inspiración para estas Paletas de Cheesecake.
Plato Postre
Cocina Dominicana, Latina
Keyword como hacer paletas de cheesecake, paletas de tarta de queso
Usando una licuadora, mezcla la leche y el queso crema. Una vez mezclados, agrega el jugo de chinola, vertiendo lentamente y removiendo.Añade azúcar al gusto, mezclando con la licuadora.
2. Añade las galletas
Picar un poco las galletas y agregar a 6 moldes para paletas. Vierte cantidades iguales de la mezcla de leche y chinola en los moldes.
3. Congela
Coloca los palitos y congela. Sirve cuando esté bien congelado (1-3 horas dependiendo de la temperatura del congelador).
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Notas
Sugiero galletas de Graham o "María", pero otras también pueden funcionar.Para hacer jugo fresco de chinola, licúa la pulpa con una licuadora, y cuela para eliminar los sólidos (pueden quedar algunos trozos de semillas, no es problema).Consume las paletas tan pronto se congelen. Si las dejas muchas horas en el congelador se cristaliza y la textura no es ya tan cremosa.