Escoge entre papas o cepa de apio horneadas para hacerlas más saludables, añade una capa de jugosa res molida mezclada con plátanos maduros y sirve la mejor yaroa en casa.
Plato Almuerzo, Cena, Fiesta
Cocina Dominicana
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Calienta el aceite en una olla o sartén grande a fuego medio. Añade las cebollas y cuece y remueve hasta que se vuelvan translúcidas. Añade el ajo y cuece removiendo durante un minuto.Añade la carne molida y cocina y remueve, rompiendo en pequeños trozos hasta que se dore. Vierte la salsa de tomate, añade pimiento, sal y pimienta negra. Remueve y tapa. Cocina a fuego lento durante 3 minutos. Destapa y mezcla los plátanos fritos.Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto si es necesario. Retira del fuego.
2. Si lo haces con papa frita
Calienta el aceite a fuego medio-alto en una cacerola pequeña, de modo que tenga suficiente altura para cubrir la papa.Coloca los palitos de papa en una bandeja y sécalos con una toalla de papel para reducir las salpicaduras de aceite caliente. Baja un puñado de palitos de papa al aceite con una espumadera y fríelos hasta que se doren. Colócalos sobre una toalla de papel y repite la operación con el resto.Una vez fritas, espolvorea las papas fritas con sal.
2. Si haces las papas en el air fryer
Rocía la papa con el aceite de oliva y añade la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Revuelve con una espátula o remueve para cubrirlas todas con el aceite y el condimento. Resérvalas mientras precalientas el horno o la freidora de aire.Calienta el horno a 175 ºC [350 ºF] o la freidora de aire a la temperatura sugerida por el fabricante y cuécelas en el horno precalentado o en la freidora de aire hasta que se doren y estén bien hechas.
3. Montar
Pon las papas o cepa de apio en 4 platos que puedan llevarse al microondas. Cubre las papas con la carne caliente. Cubre con mozzarella y queso cheddar. La carne caliente debe derretir el queso, pero si no lo hace, calienta los platos en el microondas durante 90 segundos, o hasta que el queso se derrita. También puedes asarlo en lugar de cocinarlo en el microondas, según las instrucciones encima de la receta.Rocía con mayonesa y ketchup y sirve de inmediato.
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Notas
Para esta recetas las papas harinosas son mejores (como las rousset), pero las que encuentren igual funcionarán. Puedes usar papas pre-cortadas también.Información nutricional calculada con papas en air fryer.