En una olla mezcla el caldo de vegetales, agua, malagueta, tomillo vinagre, papas, yuca, apio, ajo y auyama.Lleva a fuego medio hasta que empiece a hervir.
2. Cocinar los fideos
Agrega los fideos y remueve.Cuece tapado a fuego medio hasta que todos los ingredientes estén cocidos. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.
3. Sazonar
Agrega el cilantro y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Servir
Retira del fuego y sirve caliente.Encuentra sugerencias para servir sobre la receta.