Pastelón de Yuca [Receta + Video] Con Queso y Pollo
¿Tienes un poco de yuca y te preguntas qué puedes hacer con ella? Este pastelón de yuca es una comida de un solo plato que merece tu tiempo y esfuerzo.
Plato Almuerzo, Cena
Cocina Dominicana
Keyword como hacer pastelon de yuca, receta de yuca y pollo, relleno de pollo cremoso
Tiempo de preparación 15 minutosminutos
Tiempo de cocción 1 horahora15 minutosminutos
Tiempo total 1 horahora30 minutosminutos
Raciones 6porciones
Calorías 472kcal
Autor Clara González
Ingredientes
1 ½librayuca[0.7 kg], peladas, lavadas y cortadas en trozos
Pela y corta la yuca, hierve en agua a la que has agregado la sal hasta que esté blanda. Saca la yuca del agua.
2. Combinar
Mezcla la yuca con leche, mantequilla y huevo y maja hasta que obtengas un puré suave y sin grumos (si tienes un majador de papas [enlace afiliado a Amazon] es mejor). Reserva.
3. Armar
Engrasa un molde mediano 8 x 8 pulgadas [20 x 20 cm] con la mantequilla. Pon la mitad de la yuca en el molde, distribuye uniformemente. Cubre con la mitad de la mozzarella, seguido por el relleno de pollo.Cubre con una capa uniforme de la yuca restante, y cubre con la mozzarella restante.
4. Hornear
Lleva a horno precalentado a 300 ºF [160 ºC] por 35 minutos, o hasta que la orilla del queso haya dorado.
5. Servir
Retira del horno y sirve caliente, va muy bien con una ensalada.
Video
Notas
Consulta las notas sobre la receta para encontrar un enlace a este relleno y a otros que puedes probar.La información nutricional está calculada incluyendo este rellleno.