Nada como el Pescado Frito para recordarnos días felices en nuestras playas de arena blanca y agua turquesa. Una receta fácil para hacer un plato esencial en día de playa. Aprende a freír pescado estilo Boca Chica.
Haz 3 o 4 cortes diagonales a ambos lados de cada pescado.
2. Sazonar
Unta cada pescado con una pizca de pimienta, orégano, ajo y una pizca de sal cada corte. Unta bien la sal y pimienta asegurándote que entre en los cortes.Unta cada pescado con fécula de maíz.
3. Freír
En un caldero profundo calienta el aceite a fuego medio-alto (176 ºC [350 ºF]).Fríe el pescado uno a uno hasta que adquieran un color dorado en ambos lados.