En un bol grande, bate la leche condensada y la leche evaporada con las yemas de huevo. Revuelve hasta que la mezcla esté bien combinada.Cuela y desecha los sólidos. Añade la canela y la nuez moscada.
2. Cocina ingredientes
Hierve en una olla mediana al baño María (baño de agua caliente) a fuego medio-bajo durante 20 minutos, baja el fuego y cuece a fuego lento durante 20 minutos más.Revuelve a menudo con una cuchara de madera para evitar que se pegue al fondo.
4. Refresca
Retira del fuego y añade el ron. Mueve constantemente hasta que enfríe a temperatura ambiente.Retira la canela.
5. Enfría y sirve
Enfría, y luego vierte en una botella para guardarlo, o para servirlo inmediatamente.
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Notas
No te preocupes si al final de la cocción no está tan espeso como lo que es usual, recuerda que se espesará más al enfriar en la nevera.