Ensalada Rusa [Receta + Video] Ensalada Mixta o de Papa
Aprende a preparar la ensalada rusa, nuestra ensalada de papas favorita. Te mostramos 2 formas de hacer ensalada rusa, o ensalada mixta como se llama en la República Dominicana.
Plato Almuerzo, Cena
Cocina Dominicana, Latina
Keyword ensalada de papa, ensalada de patata, ensalada mixta, ensalada rusa dominicana
Coloca zanahorias, papas y huevos juntos en una olla. Agrega agua hasta taparlos, más un poco extra. Agrega una cucharada de sal al agua. A los doce minutos, retira los huevos, y cuece el resto hasta que estén bien cocidos.
2. Hervir la remolacha
Si usas remolacha (en cuyo caso no usarás la manzana) hierve por separado hasta que esté blanda.
3. Picar
Deja enfriar la zanahoria, papas, huevo y remolacha a temperatura ambiente. Cortar en cubitos.
4. Picar la cebolla
Picar la cebolla, añadir vinagre y dejarla reposar hasta que sea el momento de mezclarla con el resto de los ingredientes (al menos 10 minutos). Desechar el vinagre.
5. Ensalada rosada
Mezcla papas, zanahorias, huevos, remolacha, cebolla, maíz y frijoles. Añade mayonesa y mezcla. Sazona con sal al gusto.
Ensalada blanca
Mezcla papas, zanahorias, huevos, manzana, cebolla, maíz y frijoles. Añade mayonesa y mezcla. Sazona con sal al gusto.
6. Servir o guardar
Puedes servir frío o a temperatura ambiente, dependiendo de tu preferencia. Ve sugerencias para servir sobre la receta.