Receta Papas 'Fritas' al Horno: Estas deliciosas y crujientes papas son mucho más saludables que las papas fritas tradicionales y con muchísimo más sabor.
Plato Almuerzo, Cena
Cocina Americana
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Cortar: Pela las papas y corta en cuñas (corta a la mitad a lo largo, luego corta las mitades en tercios, también a lo largo)
Hervir: Hierve las papas agregando la sal y el ajo al agua de cocción. Cuando las papas estén blandas pero firmes (unos 15 minutos, dependiendo del tamaño) retira del agua.Mientras las papas están hirviendo, precalienta el horno a 450 ºF [230 ºC] si vas a cocinar las papas en el horno.
Sazonar: Mezcla el aceite de oliva, eneldo (o romero), paprika y una pizca de pimienta. Vierte sobre las papas y mezcla bien para que las papas estén cubiertas con la mezcla. Trata de que las papas no se rompan y distribuyelas en la bandeja de forma que estén tan separadas como sea posible
Asar en el horno: Para cocinar en el horno, esparce sobre una bandeja de hornear cubierta de aceite o antiadherente, manteniendo las cuñas tan separadas entre sí como sea posible.Cocina en el horno hasta que las cuñas estén doradas (unos 20 minutos). Sácalas del horno. Sirve calientes.
Asar freidora de aire: Para cocinar en la freidora de aire, coloca las papas en la olla de la freidora de aire, manteniendo las cuñas tan separadas entre sí como sea posible. Cocinar durante 16-20 minutos a 400 ºF [200 ºC], o como lo recomiende el fabricante.Sirve caliente.
Notas
Escoge entre usar romero o eneldo, ambas opciones son muy deliciosas