Arroz Amarillo [Receta + Video] Arroz con Cebolla y Zanahoria
Esta receta rápida de arroz amarillo dominicano con cebolla y zanahoria es perfecta para reutilizar las sobras de arroz blanco y servir un plato espectacular en poco tiempo.
Plato Almuerzo, Cena
Cocina Dominicana, Latina
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Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande.Añade la zanahoria y la cebolla, remueve, y cocina, tapado, durante un par de minutos.
2. Agregar arroz
Agrega el arroz blanco y mezcla bien.Añade la mitad del caldo de vegetales y cocina a fuego lento durante dos minutos. Si el arroz te parece demasiado seco, puedes añadir más caldo y cocinar hasta el punto que prefieras.
3. Servir
Agrega el perejil y esponja el arroz con un tenedor.Sirve con aguacate y las sugerencias más arriba.
Video
Notas
Si no tienes caldo de vegetales usa un cubito disuelto en una taza de agua caliente. Toma en cuenta que estos tienen sal, y puede afectar el nivel de sal en el resultado final.