Lava y corta las guayabas a la mitad y saca las semillas con una cucharita. Corta la guayaba en gajos y reserva.
2. Hervir las semillas
Pon a hervir las semillas y la canela a fuego medio en 4 tazas de agua por 10 minutos, ajusta el agua para mantener la mitad del volumen de líquido.Retira del fuego y cuela el líquido deshaciéndote de los sólidos.
3. Cocinar las guayabas
Vuelve a colocar el líquido en una olla y agrega, azúcar,plátanos, batatas y una taza de agua.Lleva a fuego medio y cuece hasta que a batata y plátanos se ablanden. Mantén el mismo nivel de líquido.Agrega los gajos de guayaba e hierve por otros cinco minutos a fuego medio. Deja evaporar suficiente agua para conseguir un almíbar ligero.
4. Servir
Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente. Si quiere añadir leche, mézclela ahora.Enfríe antes de servir.
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Notas
Si lo deseas, puedes agregar leche condensada al gusto.