Receta Rollitos para la Merienda: Te recomendamos estos deliciosos rollos que se disfrutan perfectamente fríos. Saludables y fáciles de hacer, a tus niños les encantarán
Cierne la harina, mezcla con los huevos, leche y polvo de hornear. Bate hasta que no tenga grumos.
Con una brocha de cocina pinta el fondo de un sartén antiadherente. Calienta a temperatura baja.
Vierte un cuarto de taza de la mezcla y de inmediato mueve el sartén para cubrir el fondo con la mezcla.
Cuece por medio minuto, despega de los lados y voltea con cuidado.
Cuece por medio minuto más, chequea que tenga puntitos dorados, sino deja cocer un poco más.
Coloca la crepa sobre un plato y repite el proceso hasta que termines la mezcla.
Relleno para merienda (se usa solo la mitad de los ingredientes para crepas)
Coloca dos rebanadas de queso y una de jamón sobre una crepa. Coloca palitos de pepinos encima.
Enrolla la crepa bien apretada.
Cuanto las tengas todas enrolladas corta en tercios y empaca para la escuela o trabajo.
Relleno para almuerzo (se usa todos los ingredientes para crepas)
Calienta el aceite a fuego medio.
Agrega el ajo y cuece por medio minuto, cuidando de que no se queme.
Agrega las zanahorias, tomates, y zucchini. Cuece a fuego bajo hasta que la zanahoria esté cocida pero firme. Agrega unas cucharaditas de agua si lo llega a necesitar.
Sazona con sal al gusto y retira del fuego.
Coloca dos rebanadas de queso sobre las crepas. Luego el jamón de pavo.
Coloca las hojas de lechuga o rúcula encima. Luego los vegetales cocidos.
Enrolla apretado y deja reposar por un minuto.
Corta a la mitad y empaca para la escuela o trabajo.
Notas
Si usas la mitad de los ingredientes para las crepas obtendrás 6 crepas, si lo usas todo entonces obtendrás 12.Mas adelante te traeré otros rellenos más sofisticados y adultos para rellenar, en este caso quería un rellenos que se pudiera usar para llevar a la escuela.Siéntete libre de adaptar la receta a tu gusto o la de tu hijo, pero siempre tratando de mantener la idea de una merienda saludable.