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Receta Canelones Rellenos con Ricotta y Espinaca
Receta Canelones Rellenos con Ricotta y Espinaca: Delicioso plato que es mucho más fácil de hacer de lo que parece y encantará a todos.
Plato
Almuerzo, Cena
Cocina
Inspirada-Italiana
Keyword
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Tiempo de preparación
1
hora
hora
10
minutos
minutos
Tiempo de cocción
1
hora
hora
Tiempo total
2
horas
horas
10
minutos
minutos
Raciones
6
porciones
Calorías
716
kcal
Autor
Clara González
Ingredientes
Para la salsa de tomate
¼
taza
aceite de oliva
1
cebolla
grande cortada en cubitos pequeños
3
dientes de ajo
majados
5
libra
tomates
maduros pelados y picados
¼
taza
albahaca
picada
1
cucharadita
hojas de orégano
seco
1 ½
cucharadita
sal
(o al gusto)
½
cucharadita
pimienta
(o al gusto)
Para los canelones
4
tazas
queso Ricotta
baja en grasa
3
tazas
espinaca
picada
¼
taza
aceite de oliva
18
canelones
½
taza
queso Pecorino
o parmesano en lonjas finas
½
taza
albahaca
picada
1
cucharadita
sal
¼
cucharadita
pimienta
Elaboración paso a paso
Cómo hacer la salsa de tomate para la pasta
Calienta el aceite a fuego bajo.
Agrega la cebolla y el ajo. Cuece removiendo hasta que el ajo se torne transparente.
Agrega los tomates. Tapa y cuece hasta que los tomates estén cocidos.
Agrega el albahaca y sazona con orégano, sal y pimienta al gusto.
Para hacer los canelones rellenos
Calienta el horno a 350 ºF [175 ºC].
Mezcla la ricotta, espinaca y albahaca en un tazón profundo.
Agrega el aceite y sazona con sal y pimienta al gusto.
Vierte en una funda plástica y corta una esquina.
Rellena los canelones crudos con la ricotta y coloca en un molde de hornear.
Cubre con la salsa de tomate.
Cubre el molde con papel de aluminio.
Lleva al horno por 40 minutos o hasta que los canelones estén cocidos.
Retira del horno.
Cubre con el Parmesano o Pecorino y sirve con ensalada.
Nutrition
Calorías:
716
kcal
|
Carbohidratos:
54
g
|
Proteina:
31
g
|
Grasa:
43
g
|
Grasa saturada:
18
g
|
Colesterol:
89
mg
|
Sodio:
1274
mg
|
Potasio:
1256
mg
|
Fibra:
7
g
|
Azúcar:
12
g
|
Vitamina A:
5510
IU
|
Vitamina C:
58.3
mg
|
Calcio:
510
mg
|
Hierro:
3.7
mg