[Receta + Video] Ponche de Chocolate
Ponche de chocolate es una cremosa bebida que hace de las celebraciones de fin de año algo aun más especial. Porque todo sabe mejor con chocolate.
Servings 6 porciones
Calories 445kcal
Ingredientes
- 1½ tazas leche condensada
- 2 tazas leche evaporada
- 3 yemas de huevos (batida ligeramente)
- 2 palitos canela
- ¼ cucharaditas clavos dulces en polvo (o una pizca de nuez moscada)
- 1 taza ron blanco dominicano
- 2 cucharadas cocoa amarga
Instrucciones
1. Combinar
- En un bol grande, mezclar la leche condensada y la evaporada. Incorpora las yemas de huevo a la mezcla de leche.Cuela y desecha los sólidos. Añade la canela en rama y la nuez moscada. Mezcla con el ron.Añade la cocoa y revuelve para que se integre lo más posible.
2. Cocinar
- Hierve en una olla grande al baño María (baño de agua caliente) a fuego medio-bajo durante 20 minutos, baja el fuego y cuece a fuego lento durante 20 minutos más. Revuelve a menudo para evitar que se pegue al fondo.
3. Enfriar
- Añade el ron y retíralo del fuego. Revuelve constante pero lentamente hasta que se enfríe a temperatura ambiente.Retira las ramas de canela.
4. Servir
- Enfría en la nevera y vierte en una botella para guardarla (en la nevera) o para servirla inmediatamente.
Vídeo
Notas
El agua debe haber empezado a hervir suavemente (burbujas pequeñas) para cuando empieces a utilizar el baño maría.
Nutrición
Calorías: 445kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 13g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 8g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 5g | Colesterol: 144mg | Sodio: 177mg | Potasio: 532mg | Fibra: 1g | Azúcar: 43g | Vitamina A: 504IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 418mg | Hierro: 1mg
