Dulce de Cereza en Almíbar [Receta + Video] Postre de Acerola
Las frutas en almíbar son un postre muy popular en la República Dominicana, y este colorido dulce de cereza en almíbar combina la cerezas y nuestras especias favoritas en un postre muy popular en nuestro país.
Plato Postre
Cocina Caribeña, Dominicana
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Tiempo de preparación 15 minutosminutos
Tiempo de cocción 20 minutosminutos
Tiempo total 35 minutosminutos
Raciones 6porciones
Calorías 104kcal
Autor Clara González
Ingredientes
2tazascerezas dominicanaslavadas y con el palito retirado
En un caldero, combina las cerezas y suficiente agua para cubrirlas. Calienta a fuego medio hasta que el agua empiece a hervir. Descarta el agua.Repite el mismo proceso otra vez. Esto ayuda a eliminar el toque amargo que pueden tener las cerezas.
2. Cocinar
Combina las cerezas, canela, clavos, y azúcar con 6 tazas de agua. Hierve a fuego medio bajo hasta que las cerezas estén blandas, y el almíbar se haya empezado a espesar y reducido a alrededor de una taza.
3. Servir
Retira la canela y los clavos y deja enfriar a temperatura ambiente.Enfría en la nevera antes de servir, o guarda en la nevera en un pote con tapa.