[Receta + Video] Pinchos de Pollo Fáciles y Jugosos
Aprende cómo hacer pinchos de pollo o brochetas de pollo con pechuga súper fáciles y jugosas con el mejor sazón que te puedes imaginar. Ten la parrillada lista en un santiamén con estas ideas.
Plato Almuerzo, Cena
Cocina bbq
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4cucharadasaceite de oliva(esto es opcional, si lo haces con sazón dominicano)
Elaboración paso a paso
1. Hacer el sazón
En la jarra del procesador combina el pimiento verde, cebolla, ajo, oregano, pimienta, jugo de limón, sal y perejil.Tritura hasta formar una pasta gruesa.
2. Sazonar
Baña el pollo con el sazón y mezcla bien. Deja reposar en la nevera por 2 horas.
3. Hacer los pinchos
Precalienta la parrilla a temperatura máxima. Mientras se calienta, procede al siguiente paso.Mientras tanto, ensarta un pimiento amarillo, pollo y tomates alternados en cada palito. Repite la operación para hacer 12 pinchos.
4. Asar
Coloca las brochetas en la parrilla y cocínalas tapadas 7 minutos, da vuelta y repite, o hasta que el termómetro para carne marque 74 ºC [165 ºF] midiendo un trozo de carne en el centro. La carne tendrá algunos puntos dorados, pero no completamente.El proceso es el mismo si se utiliza una parrilla de gas, carbón o estufa.
5. Servir
Retira de la parrilla, rocía con aceite de oliva (o pinta con una brocha) y sirve de inmediato.