Yuca Encebollada [Receta + Video] Yuca con Cebolla
Mira cómo hacer yuca hervida encebollada, una de nuestras guarniciones más sencillas y populares. También es fácil de hacer y se puede servir como parte de cada comida.
Plato Cena
Cocina Dominicano, Latino
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Coloca la yuca en una olla mediana, agrega 6 tazas [1.5 litros] de agua y la sal. Hierve a fuego medio por 10-15 minutos, o hasta que la yuca esté suave (prueba con un tenedor). Retira la yuca del agua.
2. Hacer la cebolla
Calienta el aceite en una sartén a fuego bajo. Agrega las cebollas y cocínalas y revuélvelas hasta que se vuelvan translúcida (2-3 mins).Vierte el vinagre y revuelve hasta que las cebollas adquieran un color brillante (2 mins).Sazona con pimienta y sal al gusto.
3. Servir
Para el desayuno, cubre la yuca con cebollas y sírvela.