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Rollos Lasaña de Pavo con Salsa Cremosa de Leche

Sea con un poco de pavo que te sobró de antes, o con pollo horneado del súper, estos ricos Rollos Lasaña de Pavo con Salsa Cremosa de Leche te encantarán.
Plato Almuerzo, Cena
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 4 porciones
Calorías 553kcal
Autor Clara González

Ingredientes

-Salsa

  • 2 ½ cucharadas de mantequilla
  • 2 ½ cucharadas de trigo integral
  • 3 tazas de leche baja en grasa low-fat
  • ½ cucharadita de sal o más, al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta o más, al gusto
  • 1 ½ tazas de parmesano recién rallado

-Relleno

  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande [150 gr] en rodajas
  • 3 tazas [400 g] de asado de pavo deshuesado y deshuesado
  • 1 ¼ taza de salsa de tomate
  • ½ cucharadita de sal o más, al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta o más, al gusto

-Lasaña

  • 8 hojas de lasaña integral crudas
  • 2 cucharadas de perejil picado

Elaboración paso a paso

-Hacer la salsa

  • Calienta la mantequilla a fuego bajo. Agrega la harina y revuelve vigorosamente hasta que la harina se mezcle bien con la mantequilla. Vierte la leche lentamente, mientras revuelves la mezcla de harina para evitar grumos. Una vez que esté bien mezclado, hierva a fuego lento hasta que la mezcla se espese hasta obtener la misma consistencia de yogurt bebible. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego y enfría revolviendo hasta que alcance la temperatura ambiente. Mezcla con 1 taza de parmesano y deja la salsa y el parmesano restante a un lado para usarlos más adelante.

Haciendo el relleno

  • Calienta el aceite a fuego muy bajo. Agregue las cebollas y cubre con una tapa ajustada. Cocina a fuego lento hasta que las cebollas se tornen translúcidas. Agrega el pavo, aumenta el fuego a bajo y revuelva a menudo hasta que el pavo se caliente. Vierte la salsa de tomate y cocina a fuego lento hasta que se caliente. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Haciendo los rollos

  • Precalentar el horno a 200 ºC [400 ºF].
  • Hervir la lasaña de acuerdo con la dirección en el paquete.
  • Extiende ⅛ la carne en forma pareja sobre cada hoja de lasaña y enrolla.
  • Extienda la mitad de la salsa blanca en una fuente para hornear, y coloca los rollos de lasaña con la costura hacia abajo en la fuente para hornear. Cubra los rollos con la salsa restante. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio.
  • Hornea hasta que la salsa empiece a burbujear (unos 20 minutos). Retira del horno, espolvorea con el parmesano restante y el perejil picado.
  • Sirve caliente con ensalada.

Notas

Si te interesa una alternativa baja en carbohidratos, puedes usar tiras finas de calabacines en vez de hojas de lasaña.
Sírvete un vaso extra de leche para agregar más nutrientes a tu comida.

Nutrition

Calories: 553kcal | Protein: 44g | Fat: 35g