Aprende a preparar este delicioso plato de molondrones guisados, una sabrosa receta de quimbombó dominicano sin carne que encantará a veganos y vegetarianos.
Plato Almuerzo, Cena
Cocina Dominicana
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Calienta una cucharada de aceite a fuego medio. Saltea las cebollas, tomates, ajíes, ajo y vinagre.Cuece y remueve las cebollas hasta que se vuelvan translúcidas.Añade los pimientos, los tomates, el ajo y el vinagre (o el jugo de limón). Cuece y remueve durante 30 segundos.
2. Cocinar los molondrones
Agrega los molondrones, salsa de tomate y 1 taza de agua. Deja el a fuego bajo hasta que los molondrones estén cocidos completamente, agrega agua cuando sea necesario para mantener el mismo nivel de líquido.Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla con el cilantro.
3. Servir
Retíralo del fuego y sírvelo, mira sobre la receta para ver las sugerencias.
Notas
Recuerda cortar y descartar ambas puntas del molondrón.