Jugo de Tamarindo [Receta + Video] Champola de Tamarindo
Aprende a preparar esta refrescante bebida de tamarindo y disfruta del jugo de tamarindo favorito de los dominicanos con su maravilloso toque agridulce. Tanto si lo llamas Champola de tamarindo como Jugo de tamarindo, es la misma bebida sensacional.
Plato Almuerzo, Cena, Merienda
Cocina Dominicana
Keyword agua de tamarindo, aguas de tamarindo, champola de tamarindo, jugo de tamarindo
Deja el tamarindo en remojo en 8 tazas de agua [1.5 litros] durante toda la noche en una olla o recipiente grande.
2. Extraer
Al día siguiente, cuela el tamarindo con un colador de malla fina sumergido en el líquido, y aplasta la fruta con una espátula o un tenedor para extraer toda la pulpa posible.Desecha los sólidos.
3. Servir
Añade más agua si la encuentras demasiado fuerte o ácida. Agrega azúcar al gusto.Sirve con hielo en seis vasos largos.
Video
Notas
Para hacerlo menos calórico, y más saludable, puedes sustituir el azúcar por tu endulzante favorito.