Ensalada de Repollo y Zanahorias [Receta + Video] Slaw
Esta ensalada de repollo y zanahorias es fácil de preparar, no requiere muchos ingredientes y es perfecta para acompañar parrilladas o bufetes familiares.
Plato Almuerzo
Cocina Dominicana
Keyword como hacer ensalada de repollo, ensalada de col, ensalada facil, ensalada fria
Mezcla repollo, zanahoria y pasas en una coladera. Vierte un litro de agua hirviendo en la coladera, dejando que corra en el fregadero para lavar los vegetales, y para que se "mareen" un poco. Deja que salga toda el agua, y deja reposar hasta que alcancen temperatura ambiente.
2. Sazonar
En un tazón grande, mezcla con la mayonesa, y sazona con sal al gusto.
3. Enfríar y servir
Enfría en la nevera y mantén refrigerado hasta servir.
Video
Notas
Mientras más fino esté el repollo (y la zanahoria), mejor la textura de la receta. Si no tienes mucha habilidad con el cuchillo, mi forma preferida de obtener repollo bien fino es con una mandolina (enlace afiliado a Amazon).