Este locrio de trigo es un plato de trigo sabroso y rápido de hacer, y una alternativa al arroz rica en fibra. Además, te damos varias opciones para que lo hagas como más te guste.
Plato Almuerzo, Cena
Cocina Dominicana
Keyword arroz de trigo, como hacer trigo dominicano, locrio de trigo con cerdo, trigo dominicano
Tiempo de preparación 2 horashoras10 minutosminutos
Tiempo de cocción 10 minutosminutos
Tiempo total 2 horashoras20 minutosminutos
Raciones 6porciones
Calorías 664kcal
Autor Clara González
Ingredientes
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Añade suficiente agua al trigo para cubrirlo. Déjalo reposar durante 2 horas.Exprimir el trigo en un colador para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Reservar.
2. Dorar la carne
En una olla calienta el aceite a fuego alto.Cocinar la carne removiendo hasta que se dore.
3. Cocinar los vegetales
Bajar el fuego y añadir auyama, pimientos, cebolla, ajo y tomates. Cocina revolviendo hasta que las cebollas se tornen translúcidas. Añade la salsa de tomate, pimienta, sal y orégano y mezcla bien.
4. Cocinar el trigo
Incorpora el trigo. Tapa y cuece a fuego bajo durante 5 minutos.Retira del fuego y añade el cilantro.