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Receta Barras Energéticas de Maní y Frutas
Receta Barras Energéticas de Maní y Frutas: se pueden consumir tal cual, o agregar chile picante o unas pizcas de sal. Como sea son deliciosas.
Tiempo de preparación
5
minutos
minutos
Tiempo de cocción
35
minutos
minutos
Tiempo total
40
minutos
minutos
Raciones
24
barras (aprox)
Calorías
Autor
Clara González
Ingredientes
6
tazas
maní
tostado sin sal
½
libras
frutas secas
a tu gusto
8
cucharadas
miel
a temperatura ambiente
½
cucharadita
sal
Para la opción salada
1
cucharadita
sal gruesa
Para la opción picante
1
cucharada
chile seco en hojuelas
Elaboración paso a paso
Pasa el maní por el procesador de alimento hasta que quede picado grueso (en trocitos de ⅓ del tamaño de un grano de maní).
Por separado, pasa las frutas secas por el procesador hasta que queden del tamaño de un grano de habichuelas.
Mezcla el maní, frutas, sal molida y miel. Mezcla bien hasta que todo el maní se haya humedecido con la miel.
Coloca sobre una bandeja de hornear con un
silpat
, o si no tienes, aceita la bandeja.
Calienta el horno a 150 ºC [300 ºF].
Coloca la bandeja en el horno y cuece por 35 minutos.
Retira del horno y enfría a temperatura ambiente.
Aceitate las manos y presiona el maní para compactarlo.
Lleva a la nevera por una hora.
Corta en barritas. Envuelve en papel encerado.
Puedes guardar en la nevera hasta una semana.
Puedes consumir tal cual, o prepararlo picante o con sal.
Para hacer barritas picantes
Espolvorea con las hojuelas de chile seco antes de envolver.
Para hacer barritas picantes
Espolvorea con un poquito de sal de mar antes de envolver.
Notas
Estas barritas de maní casero con frutas secas se pueden consumir tal cual, o agregar chile picante o unas pizcas de sal. Como sea son deliciosas.