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Receta Pudín de Tostadas Francesas y Manzanas Especiadas
Receta Pudín de Tostadas Francesas y Manzanas Especiadas: Basado en el popular desayuno, y cubiertas con jugosas manzanas, este rico postre es perfecto con el café de la tarde.
Tiempo de preparación
15
minutos
minutos
Tiempo de cocción
35
minutos
minutos
Tiempo total
50
minutos
minutos
Raciones
8
-10 rebanadas
Calorías
Autor
Clara Gonzalez
Ingredientes
Para la cubierta de manzana
4
manzanas
Pink Lady o Granny Smith
½
barra
mantequilla
(¼ taza) derretida
3
cucharadas
azúcar morena
½
cucharadita
jengibre en polvo
1
cucharadita
canela en polvo
¼
cucharadita
clavo dulce
en polvo
Para el pudín
Mantequilla para untar el molde
1
cucharada
azúcar morena
3 ½
tazas
leche
entera
½
barra
mantequilla
(¼ taza) derretida
3
huevos
½
taza
azúcar
1
cucharadita
canela en polvo
½
cucharadita
polvo de hornear
¼
cucharadita
sal
12
onzas
pan francés
del día anterior (aprox. 1 baguette) en rodajas
Elaboración paso a paso
Calienta el horno a 350 ºF [175 ºC]
Pela las manzanas, saca el corazón y rebana en aros.
Mezcla mantequilla, azúcar, jengibre, canela y clavo. Vierte sobre las manzanas y unta cada rebanada usando las manos. Reserva.
Enmantequilla un
molde autodesmoldable
de 9" [23 cm] y salpica el fondo con el azúcar morena.
Mezcla leche, mantequilla derretida, huevos, azúcar, canela, polvo de hornear y sal. Bate con un tenedor hasta que esté bien mezclado.
Baña cada rodaja de pan en la leche, asegurándote que se impregne.
Coloca el pan en el molde en capas, asegúrate que quede lo más parejo posible. Vierte la leche que sobró (si sobró). Cubre con las rodajas de manzana.
Hornea por 35 minutos. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.