Aprende a hacer plátanos al horno que encantarán a todos, un plato salado intrigante con un toque de especias y dulzor que hará de estos plátanos asados tu nuevo favorito.
Plato Almuerzo, Cena
Cocina Dominicana, Latina
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Pela y corta los plátanos en mitades. Clava tres clavos dulces en cada mitad de plátano.
2. Dorar plátanos
Calienta el aceite a fuego medio-alto en un sartén antiadherente. Cuece los plátanos volteando hasta que doren completamente.
3. Hornear
Una vez que doren, coloca en un molde para hornear, espolvorealos con canela y agrega ¼ taza de agua. Tapa muy bien con papel de aluminio. Hornea por 20 minutos en horno precalentado a 350 ºF [175 ºC]. Sácalos del horno, comprueba si están cocidos (con cuidado de no quemarte), y tápalos y retorna al horno durante otros 5 minutos si no están cocidos (varía dependiendo de cuán maduros estén los plátanos).
4. Servir
Sirve mientras aún está caliente, rocía con el líquido sobrante de la sartén.
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Notas
Los plátanos deben estar bien maduros y un poco blandos y la cáscara negra.Puedes espolvorear los plátanos con una pizca de sal antes de servir si lo deseas, pero descubrí que me gustaron sin ella.