PASTELÓN DE YUCA

Esta receta del Pastelón de Yuca es una comida en un solo plato que vale la pena probar si te encuentras en posesión de buena yuca..

Ingredientes

Hervir la yuca

Mezclar

Armar

Cubre con la mitad de la mozzarella, seguido por el relleno de pollo. Cubre con una capa uniforme de la yuca restante, y cubre con la mozzarella restante.

Hornear

Servir

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PASTELÓN DE YUCA

Esta receta del Pastelón de Yuca es una comida en un solo plato que vale la pena probar si te encuentras en posesión de buena yuca..

Ingredientes

Yuca | Leche | Sal | Huevo | Mantequilla | Mozarella | Pollo (para el relleno)

Hervir la yuca

Pela y corta la yuca, hierve en agua a la que has agregado la sal hasta que esté blanda. Saca la yuca del agua.

Mezclar

Mezcla la yuca con leche, mantequilla y huevo y maja hasta que obtengas un puré suave y sin grumos. Reserva.

Armar

Engrasa un molde mediano con la mantequilla. Pon la mitad de la yuca en el molde, distribuye uniformemente.

Cubre con la mitad de la mozzarella, seguido por el relleno de pollo. Cubre con una capa uniforme de la yuca restante, y cubre con la mozzarella restante.

Hornear

Lleva a horno precalentado a 300 ºF [160 ºC] por 35 minutos, o hasta que la orilla del queso haya dorado.

Servir

Retira del horno y sirve caliente, va muy bien con una ensalada.

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