Arroz con Maíz

Aprende cómo hacer arroz con maíz -también conocido como moro de maíz y locrio de maíz- una deliciosa combinación de maíz dulce y arroz lleno de sabor.

Ingredientes

Arroz | Maíz dulce | Aceite de oliva | Cebolla roja | Caldo de vegetales | Perejil

Preparación

Calienta 3 cucharadas de aceite en el caldero a fuego medio. Agrega la cebolla y cuece removiendo hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas.

Añade el maíz, y   Añade el arroz, y revuelve, asegurándote de que está todo cubierto por una ligera capa de aceite.   

...Después

Vierte el caldo vegetal y remueve el arroz

Cuece a fuego lento sin tapar, y remueve regularmente para evitar que se pegue demasiado.

Cuando se haya evaporado casi todo el líquido, tapa el caldero con una tapa hermética y cuece a fuego bajo durante 10 minutos.

...Después

Destapa y revuelve, moviendo el arroz del fondo hacia arriba. Tapa de nuevo y cocina por 10 minutos más. Destapa, añade el aceite restante y revuelve. Mezcla con el perejil y retira del fuego.

...Después

Servir

Inmediatamente después de retirarlo del fuego, se sirve el arroz en una fuente

Flecha

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