BOLLITOS DE YUCA RELLENOS

Esta receta de Bollitos de Yuca Rellenos de Queso es una idea brillante. Puedes prepararlos en forma de bolas como una picadera sencilla para tus visitas.

Ingredientes

Yuca | Sal | Mantequilla | Leche | Queso | Huevo | Harina | Aceite | Perejil

Preparación

Pela la yuca y hierve en agua con una cucharadita de sal.

Majar la yuca

Maja hasta que no tenga grumos. Agrega la mantequilla, perejil y la leche, mezcla bien, prueba y agrega sal al gusto.

Formar las bolas

Vierte dos cucharadas de la mezcla en la palma de la mano y aplasta. Pon un cubito de queso en el centro y da forma de bola.     

Formar las bolas

  Bate el huevo y baña las bolas con el huevo.   Cúbrelas con harina y  sacude el exceso.  

Freír

Pon el refrigerador descubiertas por 2-4 horas antes de freír. Fríe a fuego medio-alto (175 ºF [350ºC) hasta que doren.

Servir

Sirve de inmediato mientras está caliente

Flecha

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