Los días se están haciendo más frescos aquí, y poco a poco el verano se convierte en otoño. Démosle al verano la despedida que se merece con esta refrescante Limonada Gaseosa de Sandía y Granada.
La llegada del otoño en estas partes del mundo son más sutiles, no hay cambios dramáticos en el colorido de la vegetación, y no necesitamos un guardarropa nuevo, pero al menos en mí noto cambios en mi humor.
No importa cuanto me queje del verano, y que mientras más pasan los años menos tolero el calor, hay cierta melancolía que llega con los días frescos.
Días lluviosos que se han hecho más frecuentes y varios días nublados nos obligan a salir menos. Mi apetito cambia, y en vez de los platos ligeros y frescos del verano que requieren poca cocción, se me empieza a antojar comida reconfortante, bebidas calientes algo que se refleja muchas veces en las recetas que comparto con ustedes.
Tenemos mucha recetas fantásticas que les traeremos pronto, y estoy ansiosa que las prueben. Estoy desempolvando el horno y preparándome para crear platos para la temporada de fiestas que estoy segura les encantará.
Así que digamos adios al verano, vamos extraer de estos días todo lo que podamos, y caminemos hacia la nueva temporada con entusiasmo, y disfrutemos lo que nos traiga.
¡Buen provecho!
Aunt Clara
- 6 tazas de sandía cortada en cubos (1 sandía mediana)
- 1/2 taza de semillas de granada
- 1 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de azúcar (o cantidad equivalente de edulcorante)
- 3 tazas de hielo picado
- 1/2 qt [1/2 lt] de agua carbonatada
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Vierte la sandía y semilla de granada en el vaso de la licuadora y hazla puré. Cuela y elimina los sólidos, exprimiendo con una cuchara para extraer la mayor cantidad de jugo.
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Mezcla el jugo de sandía y granada con el jugo de limón y agrega azúcar al gusto.
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Vierte porciones iguales en vasos altos y agrega cantidades iguales de hielo.
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Vierte cantidades iguales de agua carbonatada en cada vaso y sirve de inmediato.
Después de agregar el agua carbonadata la bebida estará menos dulce, esa es la idea, no debe ser empalagosa, Si quiera agrega más azúcar.
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