Estoy de vuelta en casa, ¿Lo adivinaste? Me había quejado por semanas del frío, ahora me quejo del calor y la humedad. Es por eso que he hecho estas paletas de sangría, mojito y piña colada inspiradas en bebidas de tres de mis países favoritos. Y hablando de países…
Hace un tiempo escribí como el provincialismo es uno de los defectos que más me molestan en las personas. Todos los sufrimos en mayor o menor medida. Y la cura al provincialimos no es más que una mente abierta y viajar. Viajar nos introduce a otras gentes y culturas.
El viajero no es turista. El viajero se toma el trabajo de experimentar la vida como la de los nativos del país que visita. El viajero hace el esfuerzo por visitar tiendas y mercados para ver lo que compran, lo que comen. El viajero se interesa en ver como y donde vive la gente. El viajero ve televisión, escucha la radio y ojea los periódicos locales, aun cuando no entienda el idioma.
Aun más importante es que el viajero usa esas experiencias para analizar su propia cultura y país. Una vez haces esto aprendes a apreciar más algunos aspectos de tu cultura, y aprendes cuales aspectos no son óptimos. “Siempre lo hemos hecho así” es una excusa muy mala para explicar algunas cosas. Siempre debemos cuestionarnos, siempre debemos aprender de los demás.
Viajar me hace al mismo tiempo crítica y apreciativa de mi país.
Y aquí estoy, de vuelta, odiando el calor y la humedad, pero en casa. Porque no importa donde vaya, siempre regreso a casa con una sonrisa.
Tía Clara
Receta Paletas de Sangria, Mojito y Piña Colada
Ingredientes
Paletas de sangría
- 3 tazas de jugo de uvas
- 1/3 taza de fruta picada (usé uvas, fresas y manzana)
- 2 cucharadas de jugo de limón
Paletas de mojito
- Jugo de 3 limones
- 6 hojas de menta
- 6 cucharadas de azúcar
Paletas de piña colada
- 1/2 taza de piña cortada en cubos
- 3 tazas de leche de coco
- 6 cucharadas de azúcar
Elaboración paso a paso
Paletas de sangría
- Mezcla los ingredientes. Vierte en el molde, pon el palito y congela.
Paletas de mojito
- Mezcla el jugo de limón, hojas de menta y 3 tazas de agua.
- Aplasta las hojas de menta un poco y agrega azúcar al gusto.
- Vierte en el molde, pon el palito y congela.
- Crush leaves a little bit and add sugar to taste.
- Pour into molds, place stick and freeze.
Paletas de piña colada
- Licúa la piña y la leche de coco. Cuela para deshacerte de sólidos.
- Agrega azúcar al gusto.
- Vierte en el molde, pon el palito y congela.
Hice los paletas de mojito. El sabor de los paletas es muy bueno, aunque no muy dulce. Usé jugo de lima porque no tengo limas. Leí que un lima tenía dos cucharadas. Así que, usé seis cucharadas para que el receta hacer buena. Espero que pudeo hacer los paletas otro vez pero con más azúcar.
Me encanta esta receta, me recuerda los helados que preparamos en casa.
tia clara cual jugo de uva me recomienda o lo tengo que preparar yo? gracias me encantas todas sus recetas.
Lo compré en el súper. Usa el que encuentres.
me gusta mucho las recetas, quiero comenzar, con las de dietas…
muy ricas las paletas , para este verano caluroso.
buenisimaas para este calorr