Esta entrada está patrocinada por Quesos Sargento. Detalles más abajo.
¿Sabías que la República Dominicana ganó el Clásico Mundial de Baseball ayer? Si no te habías enterado déjame presumir de ello.
Baseball, o "la pelota" como le conocemos los dominicanos tiene una fanaticada enorme en la Rep. Dominicana. Aunque otros deportes también tiene sus seguidores, en el corazón de los dominicanos baseball es rey. Para nosotros ganar el CMB es casi tan importante como para algunas naciones ganar la Copa Mundial de Football.
Aquí esto fue un evento, por lo que pude ver en mis muros de Facebook y Twitter. Inclusive mi esposo lo siguió desde Dubai, donde se encontraba en ese momento. Aunque no es dominicano, siempre nos apoya (hasta que nos enfrentemos a Dinamarca en algo).
Imagínate como se sentían los dominicanos en la RD y los EEUU.
Familias y grupos de amigos se reunieron para ver el juego con el finalista, Puerto Rico. Y había comida, porque los dominicanos no celebramos sin comida.
Y hablando de celebrar, prueba este plato, perfecto para las "fiestas de traje" (yo traje esto, traje aquello). Es perfecto para ese propósito, porque a quien no le gusta el queso, mucho queso.
Esta receta de spaghetti pie with ricotta cheese me fue sugerida por el patrocinador, Queso Sargento, quien me pidió que la modificara a mi gusto. Visita el sitio de Sargento para que conozcas más sobre sus fantásticos productos y veas la enorme colección de recetas que tienen para que te inspiren. ¡No dejes de visitarlos!
Yo serví esta con una ensalada de hojas de mi jardín orgánico urbano (en macetas).
Si necesitas absolutamente tener carne en el tuyo, considera poner una capa de pepperoni antes de los tomates.
Tía Clara
Receta Tarta de Espagueti con 3 Quesos
Ingredientes
- ½ lb [0.48 kg] de spaghetti
- 1 ¾ cucharaditas de sal , cantidad dividida
- 2 huevos medianos
- ¾ tazas de Parmesano rallado - Parmesan Cheese
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ½ taza de queso Ricotta - Whole Milk Ricotta Cheese
- 3 tomates grandes cortados en rebanadas (¼")
- 1 ½ taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de hojas de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca picada
- 1 cucharadita de pimienta
- ½ taza de mozzarella rallada (Whole Milk Mozzarella Cheese)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F [175 ºC].
- Hierve la pasta un poco más blanda que al dente, agregando una cucharadita de sal al agua.
- Retira la pasta del agua y reserva.
- Bate los huevos, mezcla con el parmesano. Agrega la pasta y mezcla bien.
- Pinta un molde para tartas de 12 pulgadas con la mitad del aceite de oliva.
Distribuye la pasta en el fondo y lados del molde.-
Cubre el centro con la ricotta.
- Cubre la ricotta con la salsa de tomate.
- Sazona los tomates con el orégano, albahaca, una pizca de pimienta y sal al gusto.
- Arregla los tomates sobre la salsa de tomate.
-
Cubre con el aceite restante.
- Lleva al horno por 20 minutos. Retira del horno y cubre con la mozzarella, retorna al horno de nuevo hasta que la mozzarella esté derretida.
- Retira del horno. Deja reposar por un par de minutos antes de servir.
- Sirve con ensalada a tu gusto.
No comprendo el paso 4 donde dice: agrega la paste y mezcla bien, es que debo mezclar el espagueti con los huevos y el queso parmesano ?
Gracias a mi sobrina, Francina por recomendarme esta receta y el website. El plato se ve riquisimo mi esposo le vas a gustar
La hice y quedo fantastico!!!