La piña colada (cóctel de ron, piña y coco) es una bebida que simboliza el trópico, la playa y los días soleados bajo las palmeras. Esta bebida de Puerto Rico mundialmente conocida se ha convertido en uno de los cócteles más populares del mundo, y pronto verás por qué creo que ésta es la mejor receta de piña colada.
Por qué la ❤️
Un cóctel hecho de piña, coco y ron, la piña colada es posiblemente la bebida tropical más famosa del mundo. Es dulce, rica, profunda, cremosa y todo lo que esperas de un paraíso caribeño. La buena noticia es que es muy fácil de hacer. Y una vez que la hagas, serás la persona más popular entre tus amigos.
Puerto Rico siempre me ha parecido un segundo hogar lejos de casa, y estoy muy agradecida por sus abundantes regalos al mundo, y concretamente por éste. ¡Gracias, Borinquen!
Historia
Esta popular bebida tiene su origen en la vecina isla de Puerto Rico, posiblemente su exportación más famosa. La mezcla de piña, coco y ron es, de hecho, la bebida oficial de Puerto Rico.
A finales de los años 70, Rupert Holmes lanzó al mundo su obra magna sobre la piña colada, los matrimonios poco excitantes y los cónyuges adúlteros en la época anterior a las citas por Internet. Esto consolidó aún más la piña colada como uno de los cócteles más famosos del mundo y un fenómeno cultural.
Por qué "colada"
Si se hace con trozos de piña fresca (en lugar de con jugo de piña), la piña colada suele colarse para eliminar la fibra de la piña que no se ha licuado.
Fíjate que yo no la cuelo, prefiero batirla lo suficiente como para que la fibra no me moleste.
Cómo se hace
La piña colada clásica se hace licuando piña fresca, crema de coco (algunos utilizan leche de coco) y ron blanco en una batidora. Luego se vierte en los típicos vasos huracán y se adorna con cerezas marrasquino, trozos de piña y la omnipresente sombrilla de cóctel.
Variaciones
Algunas personas utilizan jugo de piña en lugar de piña fresca. Esta es una segunda opción, para ser sincera, nada supera el sabor de la piña fresca. Pero si definitivamente no puedes encontrar piña, utiliza 12 onzas de jugo de piña (1½ tazas) en lugar de piña fresca.
Algunas personas pueden añadir una pizca de vainilla al suyo, pero éste no es el clásico, y yo personalmente no lo hago.
Si sólo tienes ron oscuro, úsalo. Estará bien.
Piña colada “virgen”
Puedes convertirlo en una piña colada virgen omitiendo el ron, lo que constituye un atractivo y encantador mocktail (cóctel sin alcohol).
Consejo de Tia Clara
Hay crema de coco endulzada y sin endulzar en los supermercados, Para la receta he utilizado sin endulzar y he añadido azúcar. Si encuentras crema endulzada, omite el azúcar.
Sobre estar receta
Esta es la base de la bebida clásica, pero encontrarás muchas variaciones por ahí, pero dejaré que los puertorriqueños las juzguen.
Lee los comentarios y te darás cuenta de que mucha gente tiene sus propios consejos y trucos para hacer la Piña Colada a su manera. Esta es mi receta favorita de piña colada, y espero que te guste tanto como a mí -y a mis invitados-.
¡Salud!
Video
Receta
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[Receta + Video] Piña Colada
Ingredientes
- 3 tazas piña, cortada en cubos
- ½ taza ron blanco
- 3 tazas crema de coco, sin azúcar
- 3 tazas hielo
- ¼ taza azúcar, o al gusto
- 4 Cuñas de piña, para decorar
Elaboración paso a paso
En un vaso de licuadora, combina la piña, el ron, la crema de coco y el hielo. Licúa hasta que estén bien combinados y la piña esté disuelta. Añade el azúcar y vuelve a batir para disolver el azúcar. Prueba y añade más azúcar si lo consideras necesario (yo no lo hice).- Vierte cantidades iguales en 4 vasos altos o huracán. Adorna cada uno con una cuña de piña.Sirve inmediatamente.
Notas y Consejos
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
Publicado el 2 de enero de 2011
