Una Cocina Verde puede ser de cualquier color. El verde es una referencia universal al medio ambiente. Aquí te damos ideas para tener una cocina ecológica.
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- Revisado: . Publicado: 17 Sep 1998.Hace casi veinte años que “verde” se convirtió en un término popular, pero gran parte de esta tendencia fue secuestrada por intereses comerciales, y en lugar de reducir el consumo, las personas se ven atraídas a la compra de productos adicionales, porque eran comercializados como ecológicos. Algunos de estos productos, siempre que sea posible, son buenos en sí mismos, como alternativas a los productos convencionales.
Sin embargo, ser verdaderamente verde implica reducir el consumo y la consiguiente generación de residuos. No es sólo acerca de minimizar nuestro impacto nocivo sobre el medio ambiente, sino que también es ser inteligente en cuanto a la economía doméstica.
Las tres erres del ambientalismo
Las tres erres de ambientalismo son: Reducir, reutilizar y reciclar
Reduce el uso de detergentes y otros líquidos de limpieza. Son perjudiciales para nuestra salud, así como la del planeta. A los magos del mercadeo se les ocurrió la idea de que la gente va a comprar múltiples variaciones del mismo tema si están envasados de forma separada. ¿Realmente necesitamos un tipo de líquido para limpiar el piso, uno para superficies de la cocina, uno para el cuarto de baño, etc? También hay muchas alternativas a los productos comerciales como el bicarbonato de soda, sal, zumo de limón y vinagre, o simplemente una buena estregada. El cloro es una sustancia que debe utilizarse con moderación, si acaso. Reduce uso de envases desechables. Cuando vayas de compras, compra productos en el envase de mayor tamaño y elije productos que se envasan en recipientes reutilizables.
Re-usa en la medida de lo posible y resiste la tendencia hacia los desechables: toallitas húmedas, trapos de limpieza, esponjas, estropajos y toallas de papel. Los embalaje y empaques están amenazando con enterrar al planeta, y algunos países, como Australia, Bangladesh, Irlanda, Italia, Sudáfrica y Taiwán, han adoptado medidas para prohibir o limitar el uso de elementos como bolsas de plástico. Insta a los empacadores en el supermercado a la moderación en cuanto al uso de bolsas plásticas. Re-usa las bolsas de plástico en la medida de lo posible, y si puedes, usa tus propias bolsas reusables o cajas de cartón para empacar las compras. Compra artículos alimenticios que usen empaques re-utilizables, y en lugar de gastar más dinero en contenedores de plástico, se puede lavar y reutilizar los frascos de vidrio y envases de plástico.
Recicla lo que puedas. Los periódicos, cartón y las botellas de vidrio tienen demanda, asi como la chatarra de metal. Aunque la RD no tiene depósitos de reciclaje, la mayoría de los barrios tienen botelleros y cartoneros que pasan por las casas recogiendo vidrio y cartón. Si separas estos artículos de la basura y los pones aparte, estos recicladores informales los recogerán. Los residuos de alimentos puede ser utilizado como abono.
La ventaja añadida a todo esto es que te darás cuenta de la reducción en la cantidad de residuos domésticos que produces. Cuando el camión de recogida de basura esté tarde, tu casa será la única que no apesta.
Utiliza siempre el agua y la electricidad en moderación. Verás la diferencia cuando las facturas mensuales lleguen.