Recetas de Platos Salados con Frutas

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A veces, añadir frutas a un plato salado puede mejorarlo en gran medida, y desde luego no nos da miedo experimentar. Aquí tienes algunas recetas estupendas que puedes probar.

La definición culinaria de fruta es bastante diferente de la definición botánica. El tomate, el aguacate y el plátano, por ejemplo, son frutas, pero no estamos hablando de esas. Cuando decimos "fruta" en este contexto, sabemos que se refiere al tipo dulce.

En nuestro país, mezclar ingredientes dulces y salados tiene una larga historia, y a veces puede ser tan sencillo como servir un guineo (banana) junto a la comida del almuerzo. Sí, nos encantan los guineos maduros con nuestro plato de arroz, habichuelas y carne.

Pero en nuestro blog hemos ido más allá de lo tradicional y hemos hurgado en nuestro tesoro de frutas para combinarlas con nuestros platos salados de formas nuevas e interesantes. Vamos a explorarlas.

Ensaladas

Las ensaladas saladas con fruta son algunas de mis favoritas. Hay algo tan refrescante en la mezcla de ingredientes salados y frutas en las ensaladas que las hace mucho más interesantes.

Algunas de ellas también pueden servirse como plato principal. La receta de ceviche es perfecta para servir como aperitivo.

[Receta + Video] Ensalada de Arroz con Piña y Maíz

Un poco de arroz sobrante se puede reutilizar en esta espectacular y colorida ensalada que es perfecta para las comidas de verano, comidas al aire libre y parrilladas.

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[Receta + Video] Ensalada Vegana de Lechosa (Papaya) Verde

Prueba esta rica ensalada de lechosa verde donde los vegetales se combinan con sabores dulces, salados, y una pizca de picante en un rico y versatil plato.

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Receta Ensalada de Ceviche de Camarones y Mango

Receta Ensalada de Ceviche de Camarones y Mango: Inspirada en el clásico sudamericano, es perfecta para el verano cuando los platos calientes no es tan buena idea.

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[Receta + Video] Mango Verde y Camarones al Grill

¡Los camarones a la parrilla con mango son el nuevo sabor del verano! Te encantará esta sencilla ensalada que alegrará tu parrillada.

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[Receta + Video] Ensalada Rusa o Mixta de Dos Formas

Aprende a preparar la ensalada rusa, nuestra ensalada de papas favorita. Te mostramos 2 formas de hacer ensalada rusa, o ensalada mixta como se llama en la República Dominicana.

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[Receta + Video] Ensalada de Papa, Huevo y Manzana sin Mayonesa

Un gran sustituto de la tradicional, esta ensalada de papas, huevo y manzana es más ligera y mucho más saludable en general. Es muy cremosa aunque usa aceite de oliva en vez de mayonesa.

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Ensalada de Carambola y Jamón Serrano

Si te encanta combinar frutas con tus platos salados, esta receta de ensalada de carambola y jamón serrano es una colorida cena de verano.

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Carnes

Añadir frutas a tus platos salados no debe limitarse a las ensaladas, también puedes hacer tu plato principal con frutas. Algunas carnes van especialmente bien con algunas frutas, y aquí tienes algunas recetas para inspirarte.

[Receta + Video] Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Mango Verde

Estas chuletas agridulces a la parrilla, glaseadas con salsa de mango verde, demuestran lo versátil que es el mango. Te encantará la salsa agridulce y la encantadora textura del mango verde.

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Receta Codorniz con Ron y Manzana

Receta Codorniz con Ron y Manzana: inspirada en los platos de carne a los que somos adeptos a agregar ron.

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[Receta + Video] Salsa BBQ Picante de Guayaba Casera

¿Buscas una salsa BBQ casera, sabrosa y sorprendente? Esta salsa BBQ de guayaba llevará tu parrillada al siguiente nivel. Aún mejor, es rápida y fácil de hacer.

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Receta Res Picante con Naranja y Pimientos

Este sabroso plato de carne picante con pimientos y naranja no sólo es súper rápido sino también fácil de hacer. Es el plato perfecto para fines de semana perezosos y cenas con prisas.

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Receta Cerdo Agridulce y Picante con Piña

Receta Cerdo Agridulce y Picante con Piña: prueba este jugoso plato cargado de vegetales y sabores, y un poco inspirado en la cocina asiática.

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¿Qué opinas de mezclar frutas en platos salados? ¿Has comido alguna vez un guineo con tu comida? Me encantaría conocer tu opinión.

¡Buen provecho!