Aunque el Jugo de Zanahoria y Naranja puede parecer una combinación inusual, resulta ser una bebida dominicana nutritiva, refrescante, y muy popular.
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Mucho antes de que el "juicing" se convirtiera en algo tan popular, este Jugo de Zanahoria y Naranja ya era muy popular en la República Dominicana. Recuerdo que lo bebía y lo amaba cuando era niña.
La combinación funciona de maravilla, ya que el jugo de naranja enmascara parte del sabor a zanahoria, haciendo que este jugo de zanahoria y naranja sea más apetecible para los niños y comensales quisquillosos.
Beneficios del jugo de zanahoria y de naranja
En sí misma, las zanahorias ya son bastante nutritivas. Daucus carota subsp. sativus, es el nombre científico de esta raíz relacionada con el apio, es una planta comestible, que se cultiva más comúnmente como raíz comestible, aunque las hojas también son comestibles (parecen perejil, pero saben un poco a apio). La zanahoria viene en muchos colores diferentes, aunque el naranja es más común.
En la República Dominicana, las zanahorias se cultivan en la región de Constanza, que es la más adecuada para este cultivo que crece en climas que no se encuentran comúnmente en el Caribe.
La zanahoria es una gran fuente de betacaroteno (que le da su color naranja), una buena fuente también de vitamina B6 y vitamina K.
En este jugo, las propiedades nutricionales de las naranjas (es decir, ser una gran fuente de vitamina C) complementa tanto su nutrición como su sabor.
Acerca de nuestra receta
Puedes encontrar una bebida similar que combina esto con la remolacha, pero esta combinación también es muy popular. Algunas personas prefieren usar jugo de limón en lugar de jugo de naranja, así que esta es una sustitución que quizá te gustaría probar.
Aunque esta es la forma en que este jugo se hace tradicionalmente en la República Dominicana, si tienes un exprimidor para hacer jugos (juicer), puedes experimentar con esta combinación y ver cómo funciona a ti.
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Salud!
Receta de Jugo de Zanahoria y Naranja
Ingredientes
- 3 zanahorias grandes lavadas y secaas
- ½ litro jugo de naranja [2 tazas]
- Endulzante de tu gusto (azúcar, miel, edulcorante, etc.)
- Hielo
Instrucciones
- Mezcla: Combinar las zanahorias y un cuarto de galón [1 litro] de agua. Licuar en la licuadora.Colar y deshacerse de los sólidos (opcional, así es como se hace tradicionalmente en la Rep. Dom.). Mezclar con el jugo de naranja.
- Sirve: Añade azúcar o edulcorante a tu gusto (opcional).Añade hielo y sirva.
me pueden enviar mas recetas de jugos naturales diversos, exiticos, extraños, todos los que pueda. me interesa el tema. Gracias!!! y exitos.
Me gustarmucho ese jugo