Res Picante con Naranja y Pimientos

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Este sabroso plato de carne picante con pimientos y naranja no sólo es súper rápido sino también fácil de hacer. Es el plato perfecto para fines de semana perezosos y cenas con prisas.

Por qué la ❤️

No todos los días está uno de humor para la cocina, y sin embargo la pareja y los hijos esperan ser alimentados todos los días.

Tengo la fantástica suerte de tener una pareja que "se la busca" en la cocina, aunque la mayor parte del tiempo prefiere el BBQ (y yo que no me quejo). Pero algunos días que me toca cocinar les juro que me dan ganas de poder pagarme mi chef personal. Hasta las cosas que uno más disfruta (en mi caso cocinar es una de ellas) no siempre está uno alegre haciéndolas.

¿Que hacer? ¡Res Picante con Naranja y Pimientos!

Ya les había dado una idea de como "reciclar" el arroz blanco que quedó de alguna otra comida en un plato rápido que la familia ni notará son sobras.

Ahora les traigo la otra mitad, una de mis recetas favoritas cuando me falta tiempo, energía o inspiración, que todos los días no está el horno para pastelitos, figurativa y literalmente hablando.

About this recipe

Quisiera decirles que este es un plato de inspiración oriental, pero les mentiría. Es una de esas cosas que se me dan cuando tengo que salir rápido del paso.

A nosotros nos gusta mucho la comida picante, tú agrégale la cantidad de salsa picante que se ajuste a tu gusto.

¡Buen provecho!

Receta

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Receta Res Picante con Naranja y Pimientos

Por: Clara González

Este sabroso plato de carne picante con pimientos y naranja no sólo es súper rápido sino también fácil de hacer. Es el plato perfecto para fines de semana perezosos y cenas con prisas.

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Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 7 min

Tiempo total 12 min

Plato Almuerzo, Cena

Cocina Fácil, Rapida

Raciones 4 porciones

Calorías 299 kcal

Ingredientes

• 1 taza jugo de naranja
• 1 taza Ketchup
• ¼ cucharadita semillas de cilantro molidas (opcional)
• 1 cucharada salsa picante
• 1 ½ libra bistec de res (falda o arrachera)
• 1 cucharadita sal
• ¼ cucharadita pimienta
• 3 cucharadas aceite de freír (canola, maíz o maní)
• 3 pimientos morrones cortados en tiras finas

Instrucciones

 

• 
  Cortar la carne: Cortar los filetes en tiras finas (0.5 cm [¼ de pulgada]), cortando a través del grano. Usando una toalla de papel seca las tiras de carne.
• 
  Sazonar la carne: Sazonar la carne con una cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
• 
  Dorar la carne: Calentar el aceite a fuego alto en una olla grande de fondo grueso. Añade la carne (¡cuidado con las salpicaduras de aceite caliente!). Dorar la carne mientras revuelves.
• 
  Añade la salsa: Mezclar jugo de naranja, ketchup, semillas de cilantro y salsa picante. Poner a un lado.

  Añada las tiras de pimienta y cocine y revuelva durante 30 segundos. Añada la mezcla de naranja y deje que se reduzca durante dos minutos. Pruebe y añada sal y pimienta al gusto si es necesario. Servir inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 299kcalCarbohidratos: 18gProteina: 26gGrasa: 13gGrasa saturada: 3gColesterol: 68mgSodio: 523mgPotasio: 721mgFibra: 1gAzúcar: 15gVitamina A: 2150IUVitamina C: 98.3mgCalcio: 39mgHierro: 2.3mg

La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.

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