Los fans del molondrón se regocijan, esta Receta de Ensalada de Molondrones a la Vinagreta es una ensalada fácil de preparar y muy saludable. Te animo a que la pruebes.
Por qué la ❤️
No parece que haya nadie que sea indeciso en su opinión sobre el molondrón, o le gusta o le disgusta intensamente. Independientemente de tu opinión del molondrón como alimento, tienes que reconocer que esta ensalada de molondrones a la vinagreta se ve muy atractiva. Y lo mejor es lo saludable que es.
Tenemos unas cuantas recetas que contienen algo de molondrón o se basan principalmente en ella. El molondrón es fácil de encontrar en la República Dominicana.
Si estás preocupado(a) por tu salud, y estás tratando de hacer algo al respecto, creo que definitivamente debes añadir este vegetal a tu carrito de compras. Tenemos otra receta de molondrón (Molondrones Guisados), y ampliamos sus beneficios para la salud en la introducción.
También puedes consultar las recetas de nuestro blog etiquetadas como ligeras, y probarlas por ti mismo(a).
Ensalada de Molondrones
Sobre nuestra receta
Esta no es una ensalada que sea súper común o popular (ver el primer párrafo para las razones), pero si eres miembro del Equipo Molondrones, te encantará. Es una ensalada ligera, colorida y llenadora con todos los sabores que nos gustan a los dominicanos.
¿La preparas en casa? Si tienes algún otro ingrediente que te guste añadir, ¡déjanos saberlo en los comentarios!
Receta
Receta Ensalada de Molondrones
Ingredientes
- Jugo de dos limones (limas fuera de la RD)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 ramito perejil picado
- 1 pimiento morrón rojo cortado en cuadritos
- 1¼ cucharaditas sal
- ¼ cucharadita pimienta recién molida, o al gusto
- 1 cebolla roja cortadas en cubitos
- 4 tazas molondrones (okra) cortados en trozos de 1 pulg. [2.5 cm]
Instrucciones
- Hacer vinagreta: Mezcla la mitad del jugo de limón con el aceite, perejil, pimiento morrón, ¼ cucharadita de sal, pimienta y cebolla. Reserva.
- Cocinar molondrones: Hierve los molondrones hasta que estén cocidos, habiendo agregado una cucharadita de sal y el resto del jugo de limón al agua de hervir.Cuando los molondrones estén cocidos, retira del agua y descarta el agua. Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Hacer ensalada: Mezcla con los ingredientes que habías reservado y sazona con sal y pimienta al gusto.
Trucos y Notas
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
Publicado , y revisado
me gustan como sea....:) 🙂
Muy buenas recetas!
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