Medio ambiente

Orgánicos revisitados - Entrevista con Jake Kheel

Nacido en los EEUU, Jake Kheel ha vivido y trabajado en la Rep. Dominicana desde el 2005, aunque visitó el país cuando era un estudiante en el 1994. Es el Director Ambiental de la Fundación Ecológica Puntacana, la cual maneja varios proyectos, incluyendo una granja orgánica. Los vegetales y frutas son abonados con abono orgánico ...

Orgánicos: ¿Valen la pena?

Existe mucha controversia sobre la cuestión del valor real de pagar más por alimentos orgánicos. D. Daidone, un agricultor orgánico a escala industrial nos da su opinión. La pregunta en mente de todos es "¿Valen la pena los orgánicos". Aquí está su respuesta: Puesto que el consumo de alimentos orgánicos es un fenómeno relativamente nuevo, y ...

La cocina verde

Una cocina verde puede ser de cualquier color. El verde es una referencia universal al medio ambiente. Hace casi veinte años que “verde” se convirtió en un término popular, pero gran parte de esta tendencia fue secuestrada por intereses comerciales, y en lugar de reducir el consumo, las personas se ven atraídas a la compra de ...