¿Quieres saber lo que hice el fin de semana? Trabajé 16 horas diarias por 3 días. Hice el trabajo de una semana en esas horas. Sé que no suena divertido, pero créeme, la pasé muy bien. Cuando haces lo que amas estás de vacaciones todos los días. Estoy encantada con el resultado, así que déjame
Hace años era una regular en un sitio de noticias y viajes sobre la Rep. Dominicana. A traves del foro me puse en contacto con alguien que también vivía en Santo Domingo, y que, por coincidencia, recogía sus compras cada semana en un negocio muy cerca de donde por ese entonces yo vivía. Decidimos juntarnos para un
Me encantan las sopas. No hay ninguna comida tan reconfortante, calmante y que llega al corazón como una sopa. Francamente, pocas comidas tienen un efecto similar en mí. Cuando estoy triste, deprimida, cuando la vida parece ir en la dirección equivocada, ahogo mis penas en un plato de sopa. Cuando no me siento bien y
Hace años hicimos una encuesta llamada “Mondongo: ¿te gusta o te disgusta?” la cual me llevó a reflexionar. Aposté a una victoria arrolladora de los del segundo bando. (Admito que voté mas de una vez con el propósito de registrar mejor mi enorme disgusto.) Para aquellos que aun lo ignoran, mondongo es un nombre simpático
Hoy es nuestro último día en Dinamarca, mañana empezamos el largo viaje de regreso a casa, y aunque extraño nuestra comida tradicional no es menos cierto que una gran parte de la razón por la que disfruto nuestras visitas es la buena comida. Mis suegros son hoteleros y restauranteros, lo que significa que la comida
Hace algunas semanas tuvimos una encuesta para determinar que tan buenos cocineros eran nuestros lectores. De esta aprendimos que el 44% de nuestros visitantes son buenos cocineros, el 33% son cocineros regulares y el 21% era un peligro en la cocina. Si estoy sorprendida por los resultados es porque mas personas no cayeron en la
No es de extrañar que Colón haya arriesgado su vida en una peligrosa aventura en búsqueda de las valiosas “especias”, después de todo nada alegra más el alma del amante de la comida como un delicioso y bien condimentado plato. En el capítulo “Las Grandes Migraciones del Chile” de su libro “Spices” (Condimentos), Manisha Gambhir
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
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