Posiblemente muchos de nuestros lectores conozcan que el consumo del palmito está prohibido, pero es seguro que muchos otros desconozcan por qué. El palmito grueso, de color blanco marmóreo que nos venden públicamente en los semáforos es el tronco de la palma real, árbol endémico de la República Dominicana y hábitat natural de nuestra ave
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
