Cada cultura tiene platos que se suponen tienen propiedades afrodisíacas. Estos platos van desde los inofensivos hasta los realmente bizarros. Afortunadamente los platos dominicanos en esta categoría son un placer, al menos en el sentido de que son deliciosos. Este es uno de esos platos. Otros platos dominicanos de este tipo son los varios platos
Los visitantes que vienen a la República Dominicana, especialmente los que vienen por unos “días de fiesta en el sol” llegan a menudo equipados con poca información sobre el país, su historia y su cultura. Los norteamericanos y europeos del norte, que constituyen la mayoría de estos turistas, tienen la cocina mejicana como su único
Este fin de semana una amiga y yo visitamos el Chinatown de Santo Domingo, una calle de la parte alta de la ciudad que los inmigrantes chinos han hecho su hogar. Algunos de ellos no hablaban español, algunos otros lo hablaban con un fuerte acento. Dos de ellos escuchaban merengue, mi amiga comentó que estaban aplatanados. Si eres
Esta es una receta simple y exótica, perfecta para una comida de verano. La receta original (aunque hicimos varias modificaciones) nos llegó de “Sade”, una de nuestras lectoras. Tiempo: 25 Mins – Sirve: 4 personas Ingredientes: 1 cucharadita de aceite 1 1/2 libras de masa de cangrejo 2 tazas de leche de coco sin azúcar
Todavía no llegamos exactamente a la mitad del 2004, pero este es tan buen momento como cualquier otro para sentarse y reflexionar sobre si las buenas intenciones expresadas al principio del año se han convertido en realidad. En mi caso, todas las resoluciones enumeradas en este artículo de enero fueron motivadas por razones económicas, salud
Camarones al ajillo es un plato que me recuerda viajes a pueblos costeros lejanos, restaurantes a la orilla del mar. Me trae recuerdos de comidas simples pero deliciosas, recuerdos de cerveza fría y la brisa del mar refrescando mis pies llenos de arena. Algunas de las mejores cosas en la vida no tienen que ser
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
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