En una introducción a las comidas de fiestas dominicanas en nuestro libro, Jill Wyatt escribió: “Al igual que los cumpleaños no se pueden celebrar apropiadamente sin un ponche azucarado donde flotan rebanadas de guineos, parecería que los dolientes no pueden lamentarse, ni los fiesteros celebrar sin una ofrenda alimenticia”. Jill tiene un talento especial para
Antes de que termine la temporada de mango quería traerles esta receta. Las discusiones sobre las ventajas relativas de un tipo de mango sobre otra es una de esas que cada dominicano ha tenido. Que si los banilejos, los “puyitas” o los injertos son mejores. Cada uno tiene su favorito. Aunque esta no es una
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
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