En verano dificilmente apreciemos la suerte que tenemos de vivir en el trópico, pero mientras Europa batalla con uno de los inviernos más crudos de las última décadas no es tan difícil notar que tenemos suerte de vivir en una isla “colocada en el mismo trayecto del sol”, como diría el poeta. Ayer mismo mientras hablaba con Bo
En algunas cosas la nuestra es una familia muy estereotípica. Por ejemplo, mi esposo es un fanático de los deportes, yo no. Si hay un grupo de personas persiguiendo un objeto redondo de seguro que a él le interesa. Su amor es por el golf, pero en la tele disfruta ver juegos de football (el “real” y
Antes de que termine la temporada de mango quería traerles esta receta. Las discusiones sobre las ventajas relativas de un tipo de mango sobre otra es una de esas que cada dominicano ha tenido. Que si los banilejos, los “puyitas” o los injertos son mejores. Cada uno tiene su favorito. Aunque esta no es una
Para parafrasear el dicho conocido en todo el mundo hispano, “lo comío y lo viajao no me lo quita nadie”. Pero no es solamente viajar fuera de nuestro pedazo de isla, nuestro país tiene mucho que ofrecer. Explorar y conocer nuestro país era algo que mi esposo y yo hacíamos con mucha frecuencia antes de
Los visitantes que vienen a la República Dominicana, especialmente los que vienen por unos “días de fiesta en el sol” llegan a menudo equipados con poca información sobre el país, su historia y su cultura. Los norteamericanos y europeos del norte, que constituyen la mayoría de estos turistas, tienen la cocina mejicana como su único
Este fin de semana una amiga y yo visitamos el Chinatown de Santo Domingo, una calle de la parte alta de la ciudad que los inmigrantes chinos han hecho su hogar. Algunos de ellos no hablaban español, algunos otros lo hablaban con un fuerte acento. Dos de ellos escuchaban merengue, mi amiga comentó que estaban aplatanados. Si eres
Todavía no llegamos exactamente a la mitad del 2004, pero este es tan buen momento como cualquier otro para sentarse y reflexionar sobre si las buenas intenciones expresadas al principio del año se han convertido en realidad. En mi caso, todas las resoluciones enumeradas en este artículo de enero fueron motivadas por razones económicas, salud
Camarones al ajillo es un plato que me recuerda viajes a pueblos costeros lejanos, restaurantes a la orilla del mar. Me trae recuerdos de comidas simples pero deliciosas, recuerdos de cerveza fría y la brisa del mar refrescando mis pies llenos de arena. Algunas de las mejores cosas en la vida no tienen que ser
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
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