La sopa de pescado es un alternativa sana y deliciosa a las sopas de carne. Se considera la mejor cura para una mala resaca.

Tiempo: 20 Mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas

Preparación previa: No preparación previa es necesaria.

Ingredientes:

• 1 taza de auyama cortada en cubos pequeños
• 2 libras de pescado
• 1 taza de yuca cortada en cubos pequeños
• 1 taza de papas cortada en cubos pequeños
• 6 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite
• 1 taza de fideos
• 1 cucharilla de perejil picado finamente
• 1/2 cucharadita de ajo triturado
• 1/4 taza de apio picado

Preparación:

1. En un caldero pon sal, hierbas, el ajo, el aceite, el agua la auyama y pescado. Lleva a ebullición y deja hervir a fuego medio por 15 minutos. Agrega las papas y la yuca, pasados cinco minutos agrega los fideos. Revuelve regularmente para evitar que se pegue.
   
2. Ajusta la sal al gusto. Retira del fuego.

Hola tia Clara, la receta no indica la cantidad de yuca a utilizar y tampoco dice cuando hecharle los fideos. En su lugar aparece cuando hecharle los tallarines y quiero saber si fideos y tallarines es lo mismo.

Gracias por su receta, ya quiero ver como me sale.

Tallarines y fideos es lo mismo. Corregí la receta para cambiar eso. Gracias por darte cuenta.

Al Aceite Frio Se Le Hecha Los Primeros Ingredientes O Hay De Calentarlo Un Poco

Es bueno calentar el aceite un poco primero. Excelente observación.

El pescado no necesita mas coccion que el hervor de la sopa? Pense que era mas complicado!!!

hay tia yo hice esta sopa de pescado el sabado pasado hay dios mio que sopa que me quedo rica y eso que fue la primera vez y a mi esposo le encanto pero solo varie un poco porque yo coci el pescado como diez minutos despues de que empezo a hervir tia y luego le saque todas las espinas y solo deje las masa y entonces procedi con la sopa y me quedo buenisima