La inmensa mayoría de nosotros no distingue un caldero de una olla, salvo en lo que tiene que ver con el “concón”, esa costra de arroz crujiente, grasosa y deliciosa que se adhiere al fondo del caldero y que olla jamás ha tenido el honor de proveer. Es más, supimos del teflón cuando se comenzó a...

Yo tambien compre un juego de esas ollas carisimas unos 13 inviernos atras y todavia sigo usando mis calderos de aluminio, para el arroz por el concon, y para las carnes para sofreirlas.
Ollas para hervir las habichuelas o sancocho. La cocina dominicana freimos y sofreimos mucho, y esos calderos bien brillaito como los limpian las mujeres en RD con brillo fino y jabon kinder o de cuaba en un dia soleado donde los ponian boca abajo y se veian esos calderos brillando en los patios.

O el triciculero que limpiaba lso calderos de casa en casa que prendia un anafe los ponia boca a bajo y los descascaraba.

Esmaltadas para decoracion solamente, y los de teflon tambien hay que saberlos usar porque tambien comienzan a descascararse.

tienes razon piyoya!! yo he comprado ollas de teflon caras y algunas las he tenido que botar, y eso que yo soy quien las usa solamente

entonces cuales son la mas recomendadadas para uso comun en nuestra casa