King tengo una receta de flanes que siempre me funciona.


Flan de Leche:

5 huevos grandes
1 lata gde. leche condensanda
1 lata gde. leche evaporada
1 lata peq. de crema de leche

Lo bates todo en la licuadora lo cuelas y lo viertes sobre el molde que lo vayas a hacer, con el caramelo por supuesto

Entonces para cambiarle el sabor a esta base le agregas una taza mermelada en este caso de piña le puedes poner en el fondo del molde unos trocitos de piña o piña picadita ( o la fruta de la que sea el flan) luego le agregas el caramelo cuando endurezca le viertes la mezcla anterior, lo cocinas como de costumbre, es mejor si lo desmoldas al dia siguiente o despues de estar varias horas en la nevera.

Asi puedes hacer flanes de lo que quieras de cafe, chocolate, moka, batata, platano maduro, guineo etc.

Cualquier cosa me dices.