Mas Flanes para el que guste: Flan de Coco y Flan de Pina Colada

[eugenia]

Como estan gente aqui les traigo dos recetas mas de flan, la de coco y flan de piña colada, esta me la acabo de inventar yo la tratare para la cena de navidad, espero que salga bien.

FLAN DE COCO

2 LATAS DE LECHE CONDENSADA
1 LATA DE LECHE EVAPORADA
1 LATA DE LECHE REGULAR (LA MIDES CON LA LATA DE LA LECHE EVAPORADA)
1 LATA DE CREMA DE COCO (ASEGURENSE QUE SEA CREMA NO LECHE)
1 CUCHARADA DE VAINILLA
1/2 TAZA DE AZUCAR
6 HUEVOS GRANDES ENTEROS

PREPARACION

YA SABEN QUE NECESITAN LA OLLA DE BANO DE MARIA Y ACARAMELAR EL MOLDE, LOS QUE NO SEPAN CHEQUEAN LA RECETA DE FLAN DE AMARETTO QUE EXPLICA COMO SE HACE, ESTA AQUI EN EL FORO.

CALIENTAN EL HORNO A 350F. Y POR SUPUESTO CON EL MOLDE ACARAMELADO APARTE, MEZCLAN TODAS LAS LECHES UNIENDO BIEN, LUEGO LE AGREGAN EL AZUCAR, Y LA CREMA DE COCO Y REVUELVE BIEN. APARTE BATES BIEN LOS HUEVOS Y SE LOS CUELA A LAS LECHE, SIGUES UNIENDO, POR ULTIMO LA VAINILLA. AHORA LO ECHAS EN EL MOLDE ACARAMELADO Y LO PONES A BANO DE MARIA EN EL HORNO POR UNOS 50 MINUTOS, ENTRALE UN CUCHILLO FINO EN EL CENTRO Y SI TE SALE CASI LIMPIO ENTONCES YA ESTA LISTO. SACALO INMEDIATAMENTE DEL HORNO Y PONLO A REFRESCAR A TEMPERATURA AMBIENTE, LUEGO LO LLEVAS A LA NEVERA POR UNAS 4 HORAS. DESPEGA LOS BORDES DELICADAMENTE Y VOLTEALO SOBRE UN PLATON GRANDE Y BONITO, PUEDES DECORAR CON CEREZAS, DULCE DE PINA EN TROCITOS O PINAS CORTADAS REDONDAS QUE YA VIENEN ENLATADAS. MANTENLO SIEMPRE EN LA NEVERA.


FLAN DE PINA COLADA,
COMO LES DIJE ESTE NO LO HE PROBADO TODAVIA, ASI QUE PARA EL QUE ME QUIERE ACOMPANAR.

2 LATAS DE LECHE CONDENSADA (FRIA DE NEVERA)
1 LATA Y 1/2 DE LECHE EVAPORADA (FRIA)
1/2 TAZA DE AZUCAR
1/2 LATA DE JUGO DE PINA ENDULZADO Y FRIO TAMBIEN(MIDELO CON LA LATA DE LA LECHE EVAPORADA)
1 LATA DE CREMA DE COCO (TEMP. AMBIENTE)
6 HUEVOS GRANDES
2/3 TAZA DE RON BLANCO U OSCURO
1 CUCHARADA DE VAINILLA

AZUCAR PARA ACARAMELAR EL MOLDE

PARA EL DECORADO NECESITARAS UN FRASCO DE CHERRY(CEREZAS GRANDES)
1 LATA DE PINA EN RUEDAS
4 CUCHARADAS DE RON(PON A REMOJAR LAS CEREZAS CORTADAS A LA MITAD EN LAS 4 CUCHARADAS DE RON, POR LO MENOS 2 HORAS ANTES DE HACER EL FLAN)

PREPARACION

YA SABEN CALIENTAN EL HORNO A 350F Y ACARAMELAN EL MOLDE QUE VAN A USAR (CHEQUEA LA RECETA DE ARRIBA)

UNES LAS LECHES CONDENSADAS , LA EVAPORADA Y EL AZUCAR UNIENDO BIEN Y SIN DEJAR DE MOVER LE VAS AGREGANDO POCO A POCO EL JUGO DE PINA, DESPUES LE ECHAS LA CREMA DE COCO, SIGUES UNIENDO, SIGUES CON LOS HUEVOS BATIDOS APARTE Y COLADOS SE LOS UNE A LA MEZCLA Y POR ULTIMO LE AGREGAS EL RON Y LA VAINILLA. PONLO EN LA OLLA QUE TIENE EL CARAMELO Y LLEVALO AL HORNO(45 A 50 MINS) DESPUES DEL TIEMPO REQUERIDO INSERTA UN CUCHILLO FINO Y CUANDO SALGA CASI LIMPIO ES QUE YA ESTA. DEJA REFRESCAR, LLEVA A LA NEVERA HASTA QUE ENFRIE BIEN. VOLTEALO SOBRE UN PLATO GRANDE REDONDO.

PARA DECORAR EMPIEZAS ESCURRIENDO BIEN LAS RODAJAS DE PINA, SI TE SALEN MUY GRANDES HAZLA MAS PEQUENAS SOLO QUITALE UN PEDAZO A LA RUEDA DE PINA Y VUELVE Y FORMA EL CIRCULO, VAS PONIENDO LAS RUEDAS TODO ENCIMA DEL FLAN Y DENTRO DE LOS CIRCULOS QUE FORMAN LAS RODAJAS DE PINA LE VAS PONIENDO LAS CEREZAS QUE PUSISTE A REMOJAR EN EL RON, AHORA VAS ROCIANDO POQUITO DEL RON DONDE ESTABAN LAS CEREZAS TODO ENCIMA DEL FLAN PERO NO EN EXCESO Y YA ESTA LISTO, RECUERDA SIEMPRE DEBE ESTAR EN LA NEVERA. COMO TE QUEDO? BONITO VERDAD. YO SE QUE SALDRA BUENO ASI QUE MANOS A LA OBRA Y A LA CUCHARA CUALQUIER DUDA ME AVISAN.

[eugenia]

REDUCE LA CANTIDAD DEL RON, ME EQUIVOQUE CON EL NUMERO EN VEZ DE 2/3 ES 1/3, QUE CONSTE QUE NO ESTABA PENSANDO EN EMBORRACHARLOS

SALUDOS

[Tammy]

Recetas copiadas. Te la comiste Jacqueline!
Sigue inventando!!!!

[eugenia]

je je, a ver como me sale este ultimo. mira, tengo un par de recetas que te van a gustar. Son biscochos, y facil de hacer.

Al rato los pongo en el foro.

Chequiamos

[albondiguita]

Amiga, ese flan de pina queda delicioso, lo probe y quedo ricoooooooo.
Gracias amiga!!!

[eugenia]

Entonces ya los ha probado? yo invento muchisimo en la cocina sino me sale bien la descarto o le cambio los ingredientes.

Tengo una receta de ensalada de papas o rusa, tambien pero ya pusieron una aqui en el sitio, a mi esta ensalada me queda que se come sola, a pesar de que es sencilla de hacer pero tiene sus trucos, como la clase de papa que vas a usar, la mayonesa y el tip para que no quede agria como a veces pasa, si les interesa me avisan.

Tambien ahora para la cena pienso hacer pastelitos pero rellenos de camarones y otros con cream chesse y crab (imitation) esos son buenisimos tambien, se parecen a los crab rangoon que son como pastelitos tambien pero chinos.

Los interesados me avisan para traerles la receta.

Me alegro que se entretegan con mis recetitas.

Saludos a todos.

[eugenia]

Tengo una receta ya probada y comprobada para el que desee hacer una variacion en sazon para la cena de navidad. Es la receta de Pasteles en Hojas estilo Puertoriqueño, es un poco trabajoso pero vale la pena, con una procesadora de alimentos se hace mas liviano el trabajo ademas es bueno hacerlo por muchos y congelarlos pero la verdad que son exquisitos.

Si les interesa me echan un grito.

Chequiamos: