Receta de arequipe

[latinflavor]

Sabe alguien la receta del arequipe?
Se que es un postre, una especie de crema dulce de arroz, aunque no estoy seguro de que pais procede, gracias

[eugenia]

Hey, consegui esta receta de Arequipe pero no lleva arroz, si es un postre y se sirve sobre pan, galletas o se puede usar como relleno de biscochos.

AREQUIPES
6 TAZAS DE LECHE ENTERA
4 TAZAS DE AZUCAR
1 PIZCA DE SAL
1 RAJA DE CANELA GRUES
1 PIZCA DE BAKING SODA, EN ESPANOL NO SE COMO SE DICE.

MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES Y LLEVAS AL FUEGO MOVIENDO OCASIONALMENTE, APROPIADO SERIA UNA OLLA DE COBRE PERO ALUMINIO ESTA BIEN. MUEVE OCASIONALMENTE HASTA QUE ESPESE Y ADQUIERA UN BONITO COLOR CARAMELO, COMO TE DIJE ANTES, PUEDES COMERLO CON GALLETAS, PAN. ETC. O RELLENAR PASTELES, ESTE ES UN POSTRE COLOMBIANO.