Tarta de ananás

[caleuche]

Ingredientes:

Para el relleno:

1 lata de ananás o 1/2 ananá natural
2 naranjas exprimidas
1/2 limón exprimido
azúcar.

Para la masa:

150 grs. de manteca/margarina
350 grs. harina
2 ó 3 yemas
4 cdas. de azúcar
1 cdta. de esencia
Agua

Varios:

Mermelada para pintar

Preparación:

Relleno:
Cortar el ananá en pequeños trozos y poner a macerar durante la noche con el azúcar, el jugo de las dos naranjas y el medio limón.

Masa:
Hacer con la harina una corona y en el medio poner la manteca, el azúcar y la esencia, unir los ingredientes húmedos y luego ir agregando la harina, si hiciera falta agregar un poquito de agua.
Amasar muy poquito, solo hasta lograr una masa ni muy blanda ni muy consistente, dejar descansar 10 minutos.

Estirar la masa hasta dejarla de 1/2 centímetro de espesos, forrar una tartera con el 3/4 de la masa, colocar el relleno bien escurrido y con la masa sobrante cortar tiras de 1 1/2 centímetros para hacer el enrejado.

Pintar con mermelada y llevar a horno mediano de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado el enrejado.

[periquita]

chicas, recuerden que ananas es la pina nuestra.

[topolina]

A Mis Niños Les Gusta Mucho Como Merienda O Al Desayuno !!!