Pan dulce fácil!!!

[caleuche]

Ingredientes:

50 grs de levadura
1/2 taza de leche
3 huevos
175 gr de azúcar
1 pizca de sal fina
200 grs de margarina/manteca derretida pero ya fría
700 grs de harina tamizada
300 grs de fruta seca.
esencia de vainilla o agua de azahar

Preparación:

Disolver la levadura en la leche tibia.
Batir 3 minutos los huevos y el azúcar, mezclar la levadura con los huevos, añadir la esencia/agua de azahar, la sal y la manteca.
Incorporar la harina de a poco.
Volcar la masa sobre la mesada enharinada, planchar con las manos hasta formar una superficie rectangular, poner la fruta seca y enrollar, formando un bollo.
poner en molde enmantecado y dejar leudar hasta que doble el tamaño.
Precalentar el horno no muy caliente, durante 15 minutos.
Levantar la temperatura del horno a caliente y cocinar 35 minutos o hasta que pinchándolo con un cuchillo salga seco.
Dejar enfriar en el molde y desmoldar sobre una rejilla.

[topolina]

Y Como Se Hace La Crema Que Tiene Por Fuera ? Esta Parte No La Explicaste. Es Muy Parecido Al Panetone Italiano A Diferencia Entre Otras Cosas, Que Este Es A Fermentacion Natural.

[caleuche]

Hola topolina, ante todo Feliz 2008, que este año, se cumplan todos tus deseos.

la crema de la cobertura lleva:
chocolate para taza
manteca/margarina

A baño maría se derrite el chocolate (200 grs) con una cucharada sopera de manteca/margarina.
Se baña el pandulce con la pasta y se deja enfriar en la heladera.
Fácil eh? por lo general lo hago un poco más complicado, pero para navidad estaba muy ocupada con la página y me decidí por lo fácil.

espero que lo hagas y me digas que tal el sabor!!!

[topolina]

Te Hare Saber Pues Queria Prepararlo Pero Sin El Glace' Me Parecia Vacio, Pruebo Y Despues Te Digo. Gracias.

[periquita]

hola chicas, hummm, ese pan parece que esta rico, me gusta mas sin el chocolate.

[caleuche]

hola chicas, hummm, ese pan parece que esta rico, me gusta mas sin el chocolate.

A mi también, pero venían chicos y todos sabemos lo golosos que son, es por eso que le agregue ese baño.

gracias por sus mensajes.

[periquita]

si, es verdad, vecinita caleuche, ademas asi se puede hacer al gusto de cada quien, gracias porque recibo en mi correo tus recetas, son muy buenas, trae algunas de vez en cuando aqui.